ของไหล (Fluid) คือ สสารที่สามารถไหลได้ โดยมีรูปร่างเปลี่ยนแปลงไปตามภาชนะที่บรรจุ เมื่ออยู่ในสภาวะสมดุล ของไหลจะไม่สามารถรับแรงเฉือนได้และของไหลทุกชนิดจะยุบตัวตามความกดดันได้
ของไหลสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ
- ของเหลว (Liquid) คือ ของไหลที่สามารถรักษารูปร่างและปริมาตรไว้ได้ในระดับหนึ่ง
- แก๊ส (Gas) คือ ของไหลที่ไม่มีรูปร่างและปริมาตรที่แน่นอน
สมบัติของของไหล
ของไหลมีคุณสมบัติที่สำคัญ ดังนี้
- ความดัน (Pressure) คือ แรงที่กระทำต่อหน่วยพื้นที่ ความดันของของไหลขึ้นอยู่กับความหนาแน่น ความลึกของของไหล และแรงโน้มถ่วงของโลก
- ความหนืด (Viscosity) คือ คุณสมบัติของของไหลที่ต้านการไหลของของไหล ความหนืดของของไหลขึ้นอยู่กับชนิดของของไหลและอุณหภูมิของของไหล
- ความตึงผิว (Surface tension) คือ แรงที่กระทำต่อพื้นผิวของของไหล ความตึงผิวของของไหลขึ้นอยู่กับชนิดของของไหลและอุณหภูมิของของไหล
สมการของของไหล
สมการของของไหลที่สำคัญ ได้แก่
- สมการความดันของของไหล (Equation of hydrostatic pressure)
- สมการความหนืดของของไหล (Equation of viscosity)
- สมการความตึงผิวของของไหล (Equation of surface tension)
ประโยชน์ของของไหล
ของไหลมีประโยชน์มากมาย เช่น
- ใช้ในการขนส่งสิ่งของ
- ใช้ในการผลิตพลังงาน
- ใช้ในการเกษตร
- ใช้ในการทางการแพทย์
สรุป
ของไหลเป็นสารที่มีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวัน ความเข้าใจสมบัติและสมการของของไหลจะช่วยให้เราประยุกต์ใช้ของไหลได้อย่างเหมาะสมและปลอดภัย